Диета при обостряне на хроничен гастрит

Причините за прояви на хроничен гастрит много. Най-честите са на преяждане и неправилно хранене. Да доведе до влошаване на възрастни могат стрес, тютюнопушене, прием на някои лекарства, хронична умора, а също и чревни инфекции. За лечение на заболяване, трябва да посетите специалист – гастроентеролог. След извършване на необходимите изследвания лекар ще вземе схема за медикаментозна терапия.

Едни хапчета проблем не се реши. До голяма степен успехът на лечението ще зависи от спазването на специална диета, която е не само при гастрит с повишена киселинност, но и с намалена.

Остра етап на гастрит при деца

Не само възрастни се сблъскват с остро състояние на бери-бери. Това състояние може да се наблюдава и при деца, при неправилен режим на хранене и консумация на храни, които причиняват възпаление на лигавицата. Важно е да не забравяме, че формирането на органи на храносмилателната система при детето се появява преди седем години, така че е остро състояние, при децата понякога предизвикват дори и обикновените храни, които възрастните могат да съществуват без особени последствия.

Детска диета при обостряне на гастрит почти не се различава от това на възрастни. Въпреки това, детето по-трудно да убеди да не яде шоколади и чипс, да не се яде бургери, да се откаже от напитки и дъвки.

Принципите за формиране на меню за една седмица

Диетата е трудна: той трябва да помогне максимално да намали натоварването на стомаха, но заедно с това се осигури пълно притока на полезни вещества.

Важно е да се спазват правилата на диетата при гастрит в стадий на обостряне:

1. Да се откаже от продукти, които стимулират отделянето на стомашен сок. Не трябва да има печено и пържено. За бързо фуде, чипсах и орешках трябва да се забравя. Категорично са забранени газирани напитки, кисели краставички, майонеза, кетчуп и остри подправки.

2. От съществено значение за успеха на лечението на гастрит е накъсана на хранене – често на равни интервали. Пациентът не трябва да изпитате силен глад.

3. Храната не трябва да бъде много гореща или студена.

4. Яде при гастрит трябва да бавно, спокойно седи на масата и внимателно да дъвче парчета. Перекусы «в движение» са изключени.

5. Храната трябва задължително да се пие и не се яде всухомятку.

6. Трябва да се откажете от пушенето и употребата на алкохолни напитки.

Какво да ядем в период на обостряне на гастрит:

1. Слизестите супи от зърнени култури (грис, овесени ядки, ориз) – това е най-добрата основа за лечение меню. В тях се добавят яйцата, млякото, сметаната и маслото.

2. Ястия от смляно месо е позволено да яде всеки ден, така и за възрастни, и деца. По-добре е да използвате ниско съдържание на мазнини разновидности: телешко, пилешко грудку, крольчатину, турция. Преди готвене на месото внимателно се почиства от кожа и сухожилия, премахване на мазнини.

3. Понякога вместо месо ястия, може да се яде суфле от постна риба на пара.

4. Ежедневно трябва да се консумира мляко, не трябва да се откажат от сметана, извара в период на обостряне на да речем в протертом формата.

5. Яйцата трябва да заври рохко или да приготвят омлети на пара.

6. Овесена каша е по-добре да правят на течността: пшеница, овесена каша, пюре ориз и елда с мляко.

7. Десерти може да се замени киселем или желе от некислых ябълки, плодове и зеленчуци.

8. Да се пие трябва да се слабо лева на обикновен чай с добавка на мляко или плодове на шипка.

Храни, които са противопоказни при обостряне на гастрит:

• Пресен пшеничен и ръжен хляб, всички тестени и сладкарски изделия.
• Яйца, твърдо сварени.
• Всички сирена, млечни напитки.
• Сурови зеленчуци. Варени зеленчуци разрешени през втората седмица на диетичното хранене.
• Пресни плодове и горски плодове.
• Подправки, подправки и сосове.
• Всички газирани напитки и кафе.

Диета при остра фаза на гастрит

В първите 12 часа на обостряне на заболяването при деца и възрастни е достатъчно само топло за пиене – вода без газ или слаб черен чай без захар. Всяка храна ще създаде допълнителни тежестта на храносмилателните органи, отколкото само ще увеличи болезнени усещания.

1. Меню на първата фаза на обостряне на гастрит (диета таблица 1а) за възрастни и деца.

От първия ден пациентите се назначава диета таблица №1а, който предвижда максимално уважение към желудку. Проба меню за една седмица при гастрит може да изглежда така:

1-ви ден:

• Сутрин: сметана на пшеница, овесена каша, бъркани яйца, мляко.
• Следобед: мазен овесени супа, суфле от телешко месо на пара, желе.
• Вечер: пюре ориз, овесена каша, кюфтета, мляко.

2-ри ден:

• Сутрин: сметана на пшеница, овесена каша, сирене, cheesecakes на пара, мляко.
• Следобед: мазен перловый супа, кюфтенце от телешко месо, пудинг.
• Вечер: пюре овесена каша, суфле от костур, желе.

3-ти ден:

• Сутрин: пюре елда, бъркани яйца, мляко.
• Следобед: мазен ориз, супа, суфле от турция, компот.
• Вечер: сметана на пшеница, овесена каша, суфле творожное на пара, желе.

4-ти ден:

• Сутрин: пюре овесено брашно, яйце, некрепкий чай с мляко.
• Следобед: настъргано сирене млечна супа, суфле от пилешки гърди на пара, желе различни.
• Вечер: пюре ориз, овесена каша, рибни кюфтенце, желе.

5-ти ден:

• Закуска: сметана на пшеница, овесена каша, яйце, чай от шипки.
• Обяд: мазен ориз, супа, кюфтенце от телешко месо на пара, компот.
• Вечеря: пюре овесена каша, творожное суфле, желе.

6-ти ден:

• Закуска: пюре елда овесена каша, яйца, мляко.
• Обяд: мазен ячневый супа, пържола, пълнени с яйчен омлет, ябълков мус ябълка.
• Вечеря: сметана на пшеница, овесена каша, кюфтета от телешко месо на пара, желе.

7-ми ден:

• Закуска: пюре ориз, овесена каша, яйца, мляко.
• Обяд: мазен перловый супа, кюфтета от постно говеждо месо на пара, желе.
• Вечеря: пюре овесена каша, кюфтенце от риба, пудинг.

Основните приеми на храна трябва да допълва перекусами:

• Втора закуска: пудинг млечен или плодов.
• Следобедна закуска: варено яйце рохко, чай от шипки.
• Преди лягане: чаша мляко.

Слизестите супи, които специалистите препоръчват да се яде по време на обостряне на гастрит, приготвени от брашно или зърнени култури. Готвене рецепта е проста: 25 грама зърно се изсипва в 600 мл вряща вода и изнежвам дълго време, докато водата не се вари повече от половината. Супата през сито, добавете 1 сварен жълтък, постни сметана и парче масло.

2. Проба меню за втората фаза на обостряне на гастрит (диета таблица 1б).

След първата седмица възможно най щадящей диета, преминават към диетическому масата №1б. В менюто се въвеждат зеленчукова пюре (картофено, морков, свекольное с мляко и парче масло), може да има парни месни и рибни кюфтета. Допуска добавяне към каша захар и малко количество мед. Струва все още се въздържат от макарони и бобови растения.

Меню за деня в този период може да се състои от следните ястия:

• Закуска: яйчен омлет на пара, пюре млечни зърнени култури (пшеница или овес), месни кюфтета с мляко сос, некрепкий чай с мляко.
• Закуска: пудинг или мляко, подсушенный пшеничен хляб или несдобное бисквити.
• Обяд: мазен ячневый или ориз, супа, кюфтета от телешко месо или суфле от пилешки гърди на пара, желе или пудинг.
• Следобедна закуска: пилешко варено яйце, пшенични бисквити, чай от шипка.
• Вечеря: пюре елда или зеленчукова пюре пюре, риба или месо суфле, плодово желе.
• За една нощ: чаша мляко.

В проекта на остра гастрит преминават към диетическому масата №1. При това все още се изпълняват основните изисквания щадящей диета, повечето ястия се консумират в протертом формата. Пече се допуска и използване на мляно говеждо месо. Диетата се разширява чрез добавяне на макарони и юфка. В много ограничено количество са разрешени пресни зеленчуци и кисело мляко.

Редовно се придържа към препоръчаната диета, може да намали вероятността от обостряне на гастрит и винаги да се чувстват енергични и здрави.