Как правилно да се яде при гастрит на стомаха?

При поставяне на такава диагноза, като гастрит, специално внимание е отделено не само на адекватна медикаментозна терапия, но и добро диета, тъй като правилното хранене е едно от най-важните условия за поддържане на нормалното състояние на СЧ. Засегнатата лигавицата изисква изключително внимателни работа, в противен случай може да се развие язва на стомаха.

Общи принципи на диетата

Хранене организовывается със следните изисквания:

• Времеви интервал между отделните хранения трябва да бъде не повече от 3,5 и не по-малко от 2,5 часа, недопустими постоянни перекусы.
• Приема на храна трябва да накъсана от порядъка на 5-6 пъти на ден на малки порции.
• Не може да се яде в движение, преяждат и бързо поглъщат лошо пережеванную храна.
• При хроничен гастрит – преди всичко изключение хранене всухомятку.

За да неправилното хранене не е довело до развитието на язва, не може да има продукти от списъка по-долу:

1. Груба и мазна храна, която трудно се усвоява от стомаха, особено в период на обостряне.

2. Пресни сладкиши, шоколад, сладкиши.

3. Маринати, консервацията и солени ястия, дразнещи възпалена лигавицата на стомаха.

4. Твърде студена или топла храна.

5. Алкохолът и газираните напитки, провокира образуването на раздразнена лигавицата на ерозии и язви.

6. Продукти, свързани с «фастфуду».

При обостряне на гастрит ястия се приготвя само чрез варене или на пара, с подаването на храната топла (максимална температура е 40 °C). Преди да сервирате, за предпочитане смила храна, за да се избегне попадане в стомаха, лошо перевариваемых на бучки.

Позволени храни

Отделят храна, която няма да донесе вреда на воспаленному желудку:

1. Вчера сладкиши от бяло пшенично брашно, сухи бисквити, несдобное бисквити и кифли, свежи торти.

2. Лека супа с настъргани зеленчуци, зърнени храни, макарони, мляко и млечни супи. Се разрешава присъствието на нискомаслено добре проваренного месо без кожата, нарязани на малки парченца. За плънката използват масло или зехтин.

3. Варени във вода или мляко, ориз, овесени ядки, елда, овесена каша, задушени зърнени култури, пудинги, варени макарони.

4. Постно месо заешко, пилешко, телешко, говеждо, пуешко, нетлъсто риба. Ястия, приготвени на пара, понякога се разрешава пече се във фурната.

5. Яйца може да има само под формата на пара омлет или твърдо рохко. В последния случай за предотвратяване на усложнения на състоянието на попадение в тялото салмонела трябва да се използва в храната си само изпитани домашни яйца.

6. За готвене на пара или отваривания предпочитани зеленчуци, като например обелени тиквички, карфиол, моркови и цвекло, картофи, тиква. При обостряне на гастрит предупреждение за развитие на язва на стомаха всички зеленчуци се поднасят под формата на пюре.

7. Печен със захар, ябълки, тиква с мед, варени диетическому рецепта от зрели сладки плодове, желета и мусове, желе.

8. Произведена от сладки плодове или плодове, конфитюр, распаренные сушени плодове (децата е полезно компот от сушени круши), натурален мед, локум.

Че е недопустимо да се консумират?

Правила на хранене при гастрит в период на изостряне – това е категоричният отказ от списъка по-долу продукти:

1. Прясно изпечен хляб и ръж хлебни изделия, изцяло с аромат на баници, бухти, палачинки.

2. Богати месни или рибни бульони и супи, базирани на тях, супа, пиле, първите ястия на силен бульон или зеленчуков бульон.

3. Варени във всеки вид просо, ечемик, царевица, ечемик зърнени храни и бобови растения.

4. Месо и птици мастни сортове или с много живял.

5. Месо, риба или зеленчукови консерви, пушени продукти.

6. Сирена с остри, кисели сортове или повишена масленост.

7. Бъркани яйца и твърдо сварени яйца.

8. Развитието на усложнения и стомашни язви могат да бъдат провокирани исследующими зеленчуци и плодове – репички, домати, репички, червено зеле, киселец, спанак, гъби. Също така е противопоказан краставици, лук, сурови плодове и зеленчуци, недоспевшие или кисели плодове.

9. Торти, сладолед, халва.

10. Кафе, силен чай и алкохол в каквато и да е форма.

Гастрит с повишена киселинност

Изисква специална корекция на диетата. Освен спазването на общите правила трябва да се има сметана и мляко, които допринасят за намаляване на секрецията на стомаха. Позволено какао с мляко, билкови чайове, шипка, негазированная минерална вода.

Също за подобряване на храносмилането се използва следното предписание: преди ядене се пие пресен сок от моркови, картофи или зеле, сок в количество от 100 грама. Сок от моркови се дължи на голямо количество полезни вещества трябва да се хранят редовно с децата.

Понижи нивото на киселинност

Гастрит с намалена киселинност също предполага една малка корекция на диетичното хранене. В този случай внимателно дъвченето има първостепенно значение, така че трябва да се яде бавно, тъй като за рециклиране на зъбите на всяко парче трябва да продължи най-малко 30 секунди. За подобряване на храносмилането преди ядене се препоръчва да се пие половин чаша минерална вода. Що се отнася до плодове, може да ги има само по време на основните хранения.

Млякото не е препоръчително да се консумира в чист вид. Допустими са само млечни продукти в ограничено количество.

Хранене на бебето

Ако гастрит диагноза при деца, в допълнение към стандартния диетическому меню предвиждат следния списък:

• Нарязани на малки парченца сушени банани.
• Варени плодове.
• Супа от тиква пюре.
• Добре заварени течна сметана на пшеница, овесена каша.

Детето има повишена потребност от витамини и минерали, така че се дължи на ограниченията на диетата се изисква задължителен прием на специални хранителни добавки или витамин минерални балансирани комплекси.

Дневно и седмично хранително меню

Планиране на меню за всеки ден при гастрит, трябва да се придържат към този списък хранене:

• Първа закуска – твърдо рохко яйце, овесена каша с мляко, билков или зелен некрепкий чай.
• Втора закуска – варени на разрешените за консумация плодове, желе, с който може да се яде бисквитеното или галетное бисквити.
• Обяд – зеленчукова супа, задушени котлети, желета от плодове.
• Следобедна закуска – напитка от шипки с домашни крутони.
• Вечеря – овесена каша, извара, чай или компот.

Постоянно повтарящи се ястия не са довели до нарушение на апетита, може да се разнообразяване на диетата на седмица, вместо предложените ястия, както следва:

1. Закуска – добави кюфтета от месо на пара, мляко и млечни пудинги, чай с мляко.

2. Втора закуска – плодове, печени или варени особено любими деца ароматни пудинги, избора на подходящ рецепта.

3. Обяд – зеленчукова супа заместват мляко първо ястие, допълването му лек плодов ягодова пяна, варени зеленчуци и месни гювечи, с помощта на рецепта за готвене във фурна или на пара.

4. Следобедна закуска – инжектира обезмаслени млечни продукти.

5. Вечеря – добавя се в храната на пудинг мляко, зеленчуци на пара питки.

Диетично меню, за да се съобразят с с минимален дискомфорт, което е особено важно, когато от гастрит страдат децата.