Каква храна е забранено да се използва при гастрит?

Гастрит на стомаха е доста предизвикателен по своята етиология на заболяването, същността на която се състои в възпаление на стените му. Причини в медицината е известно доста много, те могат да бъдат както външни, така и вътрешни генезиса. Така че трябва бързо и коректно да ги определи за лечение на стомаха е максимално ефективен. Познаване на первооснов и симптоматика от значение за диференциация от язва на стомаха – за това се използва специална зондовую техника, която да помогне да видите проблема отвътре. Важен се оказва храна по индивидуално изготвени диета, която има за цел поддържане на оптимално натоварване на стомаха.

Съставена с оглед на основните принципи на хранене диета ще ви помогне не само за намаляване на тежестта на неговите прояви за стомаха, но и ще доведе до повишаване на ефективността на лекарски манипулации. Всички препоръки при остър и хроничен гастрит се избира с оглед на необходимата киселинност, така че той не е имал възможност да премине в язва на стомаха.

Планиране на диета

Основните съвети включват:

1. не са прекалено горещи (над 60 °C) или прекалено студени ястия (нормално за стомаха температурата на храната при диета – от 20 до 50 °C);

2. да се придържаме към стила на дробного храни: струва си да яде по 5-6 пъти на ден, по едно и също време, на малки порции, с интервали до максимум 3 часа, дъвчете всяка порция на хранене;

3. възможно щадить стомах: пациенти не се препоръчва има в един прием на течна и твърда храна (например, след като яде супа котлету на второто е невъзможно);

4. избягвате богатите на фибри храни (особено зеленчуци и плодове с груба кора);

5. не може да се яде при гастрит сол и всичко, което може да предизвика дразнене на лигавицата на стомаха (бонбони, лимонада, пържено), от билки и подправки трябва да се откаже;

6. балансира приема на храна по витаминному и белковому състав;

7. да се готви мека и лесна за смилането на храната в стомаха (например, супа-пюре), тъй като тя эвакуируется много по-бързо и има по-малко травмирующее действие на лигавицата;

8. оформят меню не само в зависимост от киселинността (нормална, повишена или намалена), но и с оглед на конкретната фаза (влошаване ремисия).

Важно е отчитане на други възможни заболявания, например, болест, при диабет. Тогава отговорът на въпроса какви продукти позволено да се яде при гастрит и кои не, ще зависи не само от нивото на киселинност, но и от списъка на забранени за хранене при увеличаване на захар в кръвта. Въпреки това, твърде дълги ограничения в храненето трябва да се извършва само под строг лекарски контрол, в противен случай полза на диета за да се нормализира състоянието на стомаха ще нивелирована вредом за функционирането на целия организъм.

При това се отделят различни видове гастрит: эрозивный и атрофичен, с висока или ниска киселинност, под формата на като цяло може да бъде остра или хронична. Тъй като тези сортове имат различни характеристики, и менюто при тях ще варира.

Меню при болест с повишена киселинност

Лигавицата на стомаха е възпалена, поради нарушаване на неговия отделителната функция. Основа на храненето трябва да бъде варени или приготвени на пара зеленчуци: картофи, цвекло, карфиол и моркови. В минимални количества трябва да се включи в списъка зелен грах, но той трябва да бъде преработен на пара и доведен до кашицеобразного състояние. Ранната тиква и подобни тикви заедно с некислыми домати позволено да се яде.

При всякакви проблеми с храносмилателната система благотворно влияние супи. Приготвени в консистенцията на картофено пюре на картофельном или морковном бульон, те ще станат много актуални. Полезни са при гастрит с повишена киселинност ще млечни супи с включването на тестени изделия или внимателно разваренных зърнени култури (по-специално, елда, ориз, грис). Изливат ястия съветват сметана или със смес от мляко с яйце, се запълни с масло.

Пациентът може да включите в диетата си някои тестени изделия от брашно-хубаво или първите класове. Сухи бисквити или чийзкейк с крема сирене силно да навреди на желудку, без candy и локум. Кифлички при гастрит трябва да бъде вчерашните или малко сухи. В празник лесно празника печеными кюспе, начиненными сладко или ябълки.

В допустимото при гастрит списък на продуктите се предлагат ниско съдържание на мазнини разновидности на месо и риба. Препоръчват да се яде парни ястия от пилешко, пуешко, телешко, агнешко. Крольчатину и телешко месо трябва да се яде само след внимателно отваривания. Език или черния дроб съветват освен това се пече във фурната. Ще е от полза на пчелно млечице, тъй като той има възможност за нормализиране на стомашната среда. Това ще бъде в минимални количества заквасена сметана, сметана, некислый кефир или кисело мляко. Полезни ястия на базата на прясно сирене: пудинги, мързеливи кнедли, cheesecakes. За да не провокират нарастване на киселинността, сирене, по-добре е леко, счукан преди прием на храна.

При гастрит с повишена киселинност не може да има следните храни:

• маринати и консервация, мариновани зеленчуци и гъби, зеле и репички, краставици, лук и ряпа;
• всички бульон, супа, супа и пиле;
• печене на бутер или бисквити тестото дори опасно;
• месни или рибни пушени продукти;
• месо от патица, гъска;
• грис от ечемик, просо, ечемик зърнени храни;
• солени и пикантни видове сирене трябва да бъде ограничено;
• за твърдо сварени яйца и пържени;
• шоколад, сладолед;
• кисели плодове и ягоди;
• газираните напитки (в това число квас), силно кафе.

До разрешени напитки са желе, компот, сок от сладки плодове и зеленчуци. Намаляване на киселинността ще ви помогне отвара от шипки. Чай със сметана или мляко, некрепкий кафе и какао позволительны при този вид заболявания, мед, да речем.

Гастрит с намалена киселинност

Намаляване на киселинността намалява защитните функции на организма, в него е по-лесно да проникнат бактерии и вируси, което допринася за проблеми със стомаха. Нормалната работа на ензимите развали, храната се скита – това води до много неприятни последици, а накапливающиеся токсични вещества подкопават имунната система като цяло. Това е така наречената гипоацидный гастрит, затова понякога смятат болестта на хора от по-възрастните.

В сравнение с предходния изглед на заболяването меню ще бъде обновен за сметка на цитрусови плодове (разбира се, в малко количество) и по-честото включване на млечни продукти: сирене, нискомаслено сирене, извара, яйца. Категорично се забранява всяко възпаление на стените на стомаха, т.е. не трябва да се консумират храни трудно переваривающуюся. Пълно вето наложено на цигари, алкохол и газирана вода. В допълнение към диетата е позволено да пият кафе. Изключително полезни ще напитки от морски зърнастец, червени боровинки или от червена боровинка, сок от моркови и грозде (както и цариградско грозде, трябва да се опитаме да го има без кожата). В студеното време на годината болен съветват задължително да има запеченную ряпа с растително масло. Включват в диетата узрели домати, зеле, тиква, тиквички, моркови, фасул и краставички.

Гастрит с намалена киселинност в периоди на липса на изостряне дава възможност да се премине към нормален физиологичен хранене, при това дневната норма от микро — и макроелементи, а също и калории продължават да бъдат същите, както и в остра фаза. Все още не може да се използва само прекалено дразнещи стомаха храни.