Какво можете да ядете при язвена болест в период на обостряне

Заболявания на стомаха през последните десетилетия станат по-разпространени сред всички категории от населението. Една от тези заболявания е язвенное поражение на този орган. За него е характерно хлътва слуз слой на стомаха на едно или няколко места. Лечебното хранене при язва се смята за един от най-важните елементи от лечението. Спазването на правилата на приема на храна, е необходимо в периоди на обостряне и ремисия, когато заболяването не дава никакви симптоми. Диета в различни фази има своите особености.

На обостряне на язва

Този етап се характеризира с появата на тъпа рязане или колющей болки в подложечной област и диспепсических нарушения (киселини в стомаха, гадене, оригване кисела). Този период изискват задължително лечение и стриктно щадящей диета.

Какво може да има в стадий на обостряне на язва на стомаха, описва диета №1а в класирането лечебни маси по Певзнеру. Тя се прилага в началните 8-9 дни терапия на язва за намаляване на всякакъв вид въздействие на повреден мазен слой на стомаха. Посочената диета се характеризира с изключение на продукти, които могат да раздразнят лигавицата и усилва отделянето на стомашен сок, ограничаване на употребата на готварска сол. Показани са приготвени на пара, варени, на пюре храната в течна и кашицеобразном състояние. Препоръчва шестиразовый режим на хранене на малки порции, за една нощ може да се топлото мляко. Общата маса от дневния прием на храна – 2000 г, калории – 1900-2000 Калории.

Посочената диета по време на обостряне на язва препоръчва да ядете продукти от списъка по-долу:

1. течни супи пюре и мазен отвари (от различни зърнени култури в съчетание със сметана, яйца, млечна смес и с масло);

2. парни суфле и пудинги от нежирных разновидности на риба;

3. месни суфле, пудинги, пюре (от диетични видове месо);

4. яйце рохко или под формата на пара омлет, е не повече от 3 на ден;

5. сметана, мляко, суфле от прясно настърган сирене;

6. зърнени храни течна консистенция (пшеница, пюре от овесени ядки, елда, ориз), варени в мляко;

7. плодове и ягодоплодни желе и желе;

8. мед, захар, добавени към ястия;

9. натурални плодови и горски плодове сокове, силно разреден с вода;

10. чай с мляко, слаба крепост, отвара от шипки.

В период на обостряне на язва на абсолютно не може да има:

• сдобную сладкарски изделия, хлебни изделия;
• зеленчуци;
• какао, кафе, газирани напитки;
• сурови плодове;
• сладкарски изделия;
• млечни продукти, сирене;
• сосове, закуски, подправки.

Облекчаване на остра фаза

В периода регрессирующего на обостряне на язва се прилага диета таблица №1б. Той е назначен на 10-14 дни след приключване на диета №1а. Списък на продуктите, които може да има при определен клинично хранене за лечение на язви, подобен на евентуални при предишната диета. Разликите се състоят в по-малка строгост на диета. Допуска употреба на:

• риба под формата на отвор за вода;
• месни парни кюфтета, пържоли, кнелей;
• печени без семена или настъргани пресни сладки ябълки;
• ечемик и грис от ечемик.

Маса от дневния хранителен прием се увеличава до 2500 грама, на обща енергийна стойност – 2600-2700 Ккал.

Период на възстановяване

Крайната фаза на диетата при язва на стомаха е лечебен таблица №1. Ядем в съответствие с него е необходимо в рамките на 8-12 месеца след фаза на обостряне на язва. Той е умерено щади лигавицата и нормализира функциите на стомаха. Режим на хранене поплавък, трябва да е 5-6 пъти на ден на малки порции. Общата дневна енергийна стойност – 2800-3000 Ккал.

Начини на готвене са сходни с предишната диета. Разрешава да се яде риба и негрубые видове месо, месните порции. Общ списък на това, което може да се яде в този период терапия на язви, сходен с диети №1а и №1б. Позволено има допълнителни продукти:

• пшеничен хляб, суха гъба, бисквити, кифлички от несдобного тесто, печени сладкиши с пълнеж (1-2 пъти седмично);
• варени, на пюре и зеленчуци на пара (моркови, картофи, цвекло, карфиол, узрели домати);
• пюре супи от допустимото, зеленчуци и зърнени храни;
• некислый кисело мляко, извара, сирене, кисело мляко, заквасена сметана, използван леко настъргани сирена;
• млечни каши вискозна консистенция;
• варени, на пюре, печени некислые плодове и зеленчуци;
• варен език, диетични сортове варени колбаси, несоленая шунка, хайвер есетрови риби;
• рафинирано растително, неосолено масло (добавени към ястия).

Все още, както и в началото на обостряне на язва, остават под забрана:

1. ръжен хляб;

2. изделия от бисквити тестото;

3. свежевыпеченные хлебни изделия;

4. месо, гъби, риба, отвари и бульони;

5. трудно месото и рибата мастни сортове;

6. варени твърдо сварени и печени яйца;

7. бобови растения;

8. просо;

9. репички, лук, зеле, спанак, краставици;

10. всички видове кисели, солени, квашеных ястия;

11. пушени, пикантни и сильносоленая храната;

12. кисели плодове;

13. сладолед, шоколад;

14. силно кафе, чай, газирани напитки.

Профилактика на изостряне на

След приключване на необходимия период от лечебна диета №1, които преминават на диета, близка до разказа. За разлика от обикновената диета, при този храненето масата не може да яде пикантни, дълбоко пържени, много студени и топли ястия. Преходен етап от строга диета може да служи като разновидност на масата №1. В него се използват едни и същи списък на продуктите, че и при щадящей диета, но само не протертом формата.

Що се отнася до нормалната си диета, трябва да се помни за възможните рецидивах язвена болест и провежда превантивни мерки. Освен ограничения в храната към тях се отнасят:

• отказ от пушенето и пиенето на всякакъв алкохол;
• ежедневен сън не по-малко от 9-10 часа;
• включването на минерални води;
• санаторно-курортно лечение;
• поддържащи курсове за прием противоязвенных лекарства (в пролетно-есенни периоди);
• своевременна санация на устната кухина (лечение на зъбите).

Основен елемент в профилактиката на язвена болест остава спазването на диета и определени правила за хранене. Препоръчва се:

1. яде фракционна (4-5 пъти на ден);

2. избягвайте преяждане;

3. да се ограничи консумацията на пържени, остри, кисели и други ястия, дразнят лигавицата на стомаха;

4. да поеме храна умерена температура;

5. да се откажат от силно кафе и газирани напитки;

6. избягвате тежка физическа работа, вдигане на тежести;

7. ограничаване на готварска сол в храната (не повече от 10 г на ден);

8. пият не по-малко от 1,5 л вода на ден;

9. да се придържаме към балансиран и енергийно пълноценна диета.

При внимателно спазване на превантивни мерки, храненето в съответствие с необходимата диета можете да въведете язва в състояние на устойчива ремисия и не се страхуват от развитието на патология.