Как да се хранят при язвена болест на стомаха и на дванадесетопръстника?

Пациентите, болеющие язва на стомаха и дванадесетопръстника, са длъжни да се придържат към правилното хранене, за да заболяване не прогрессировало. Лекарите препоръчват да се откаже от редица продукти, които се отрази неблагоприятно на СЧ, а по време на обостряне спазват строга диета. Тези мерки ще помогнат да се поддържат стомашно-чревния тракт в нормално състояние, както и да не позволи появата на дискомфорт в стомаха и от други неприятни симптоми. Важно е да не се отклоняват от установените правила и да спазват меню. За това, че може да се яде, а че съвсем не е писано в тази статия.

Позволени и забранени храни

Здравето на стомаха е много важно да се поддържа. Ако с него възникват проблеми, това се отразява и на други органи, а също така значително се влошава общото състояние на пациента. Може да присъства, гадене, подуване на корема, силни болки в корема, висока температура, виене на свят, нарушения на изпражненията, пожълтяване на кожата и други симптоми. Всичко това засяга качеството на живота и влияе на работоспособността, което е напълно недопустимо за човек, който много работи и задължения.

Именно поради това е необходимо правилното хранене при язва на стомаха. В някои случаи го е д-р, в други може да изберете менюто за себе си. Достатъчно, за да премахне или поне да намали вредните продукти, както полезни, напротив, добавете в диетата си.

Плодове и зеленчуци се считат за здравословни, вкусни и полезни, затова те със сигурност ще трябва често да се хранят. Те лесно се смилат в стомаха и без проблеми се усвояват, насищане на организма с витамини, някои сортове се заменят сладко. Въпреки това, не всички от тях са разрешени за хранене на болен с язва.

Какви плодове при язва на стомаха може да има:

• круши и ябълки, които е препоръчително да изчистите и да направи от тях пюре за по-лесно метаболизиращи;
• зрели плодове, например малини и ягоди;
• сладки плодове, сливи без кожата;
• банани – те обволакивают стомаха и понижават киселинността.

От какви плодове е най-добре да се въздържат при язва на стомаха:

• праскови и кайсии;
• киви, ананас, гуава;
• пъпеш;
• цитрусови плодове;
• всички сортове грозде.

Данните продукти не се препоръчва в период на обостряне на язва на стомаха, тъй като значително увеличават киселинността и предизвикват ферментация. Между другото, позволени плодове, не трябва да се яде в големи количества, тъй като в състава на много фибри. Препоръчително е да не се яде на ден на повече от 250 г ягоди и други плодове. Ако говорим за тяхното приготвяне, а след това могат да се ядат както сурови, така и печени или под формата на пюре. Полезни ще сокове, но само естествени, без консерванти.

Кои зеленчуци са разрешени при язва на дванадесетопръстника:

1. зеле – то е полезно, защото съдържа желязо, калций, фосфор, витамини от групата B и други;

2. картофи – притежава противовъзпалително действие и премахва спазми, затова се препоръчва при проблеми със стомаха и други органи-ЧРЕВНИ;

3. моркови – лесно се абсорбира и има в състава си витамини, могат да се добавят в различни пюре;

4. целина – намалява болката в стомаха и премахва възпалението;

5. тикви и тиквички – извадени от тялото на токсини, както и излишната вода;

6. копър – много витамин C, магнезий, фосфор и калций.

Всички изброени зеленчуци могат да бъдат в произволен брой добавят в диетата при язва на стомаха. Ще им бъде полезно да яде дори по време на обостряне, тъй като те помагат за сближаване на възстановяване. Обаче само ги е невъзможно, тъй като може да възникне недостиг на елементи, съдържащи се в други продукти.

Препоръчително е да се използват следното в храната:

• месо (пилешко или индюшиное филе, прясно говеждо, крольчатина);
• риби (обезмаслени видове);
• млечни продукти;
• тестени изделия;
• яйца;
• несдобное бисквити и подсушенный бял хляб;
• мед.

Забранени храни при язва на стомаха:

• тлъсто месо и риба (свинско, агнешко, морски език);
• изцяло с аромат на кифлички;
• сметана с висок процент на масленост;
• консервирани и пушени продукти;
• остри и пържени храни, осоляване;
• бонбони и сладкиши;
• алкохол, кафе и газирани сладки или минерална вода.

Трябва да вземем тези списъци под внимание, за да не се влоши състоянието на стомаха и на дванадесетопръстника и не провокира появата на нови проблеми.

Диета за 7 дни

Обикновено строга диета се предписва по време на обостряне на заболявания на стомаха или при тежко състояние на пациента. В останалите случаи лекарят препоръчва да се откажат от забранените храни и да се опитаме да се придържаме към балансиран режим на хранене. Ако язва е в ремисия, след това можете да спазват нормалната диета от тази статия.

Менюто при язва на дванадесетопръстника и стомаха (на седмица):

• Ден 1. За закуска: омлет от яйцата и зелен чай. Обяд: различни пюре (ябълка) и овесена каша. На обяд могат да се ядат кюфтета от пилешко или пуешко месо и тестени изделия, пиете компот. Вечеря: запечени без масло, риба и чаша мляко.
• Ден 2. За закуска: варена елда с мляко и некрепкий чай. Обяд: един банан и яблочно-сок от моркови. Вечеря: каша от ориз с варена риба, салата от зеленчуци и зелен чай. За вечеря: кабачковое пюре, задушено телешко с картофи и чай.
• Ден 3. За закуска: извара с ниско съдържание на мазнини, може да се добавят плодове, чай. Обяд: варена риба с грах и царевица, кисело мляко. Обяд: задушено зеле с картофи, варено говеждо и сок. За вечеря: тыквенная каша и чай.
• Ден 4. За закуска: салата от круши и ябълки, чай. Обяд: извара маса и ябълков сок. За обяд: пилешко или пуешко, котлети, приготвени на пара, паста, салата от зеленчуци и чай. За вечеря: печени ябълки и желе.
• Ден 5. За закуска: банан палачинки и сок. Обяд: зеленчукова салата, компот. На обяд супа с целина, тиква пюре и варено пилешко, черен чай. Вечеря: бъркани яйца, сирене и чай.
• Ден 6. За закуска: пандишпан домашно приготвена храна, плодове и чаша мляко. Обяд: зърнени култури или овесена каша, сок. За обяд: елда с печени или задушени риба, зеленчукова салата и чай. За вечеря: диета зеленчукова супа с юфка, чай.
• Ден 7. За закуска: бъркани яйца, зеленчуци и сок. Обяд: варено пилешко месо и чай. За обяд: варена риба, картофено пюре без мазнина, зеленчуци и зелен чай. Вечеря: плодова салата, компот.

Това меню може да се променят, включително и в него други полезни храни и ястия. Най – важното- да се въздържат от употреба на алкохол, пикантни и мазни храни, които са недопустими при язва на дванадесетопръстника и на стомаха.

Общи съвети за хранене

Всеки лекар ще каже, че язва не е достатъчно само да се изключат от диетата на вредни продукти. Трябва да се нормализира режим на хранене, т.е. да яде на всеки 4-5 часа. По този начин, стомах няма да бъде претоварен, а също така не възникне чувството на глад. Порциите трябва да са малки, около 200-250 г.

Препоръчително е да се язва в менюто на един ден едновременно влизаха и плодове, и зеленчуци, и месо, и млечни продукти. По този начин, тялото ви ще получи всички необходими елементи и диета ще има полза. Не може за хранене включва в себе си мазни, остри, солени и пушени ястия, тъй като те се отрази неблагоприятно на стомаха. Също така не се препоръчва да яде твърда храна, по-добре е да я замести на пюре. Що се отнася до месото, а след това си струва да се готви под формата на котлети, тъй като те са по-лесно смилаеми.

Не е желателно да се храната е студена или гореща. Най-добрият вариант ще бъде топлите храни, които не дразнят лигавицата. Те не трябва да бъдат прекалено солени – на ден при язва на стомаха приемливо пиенето на до 10 г готварска сол.

Не може да има в менюто влизаше алкохол. В краен случай се разрешава 1 чаша вино или чаша бира, но само в ремисия. По време на обостряне на спиртни напитки, е строго забранено, тъй като те ще усилят възпаление и ще доведат до усложнения.

Ако захранването бъде вярна и навременна, това е положителен резултатът ще се чака. Може да не се съмнява в това, че язва на стомаха спира да прогресира, а неприятните симптоми ще изчезнат. Затова не пренебрегвайте съветите на лекаря и се нарушават препоръки, ако искам да се възстановя.